Nieuw van Bodegas Vegalfaro, een 'rebelse' wijn van 50/50 Chardonnay & Sauvignon. De druiven worden biologisch geteeld en onafhankelijk van elkaar gevinifieerd. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om ze zo koel mogelijk in wijnkelder te krijgen. Daar worden ze direct op een 'zachte' manier geperst met de pneumatische pers van Rodolfo. De vinificatie vindt plaats in...
Nieuw van Bodegas Vegalfaro, een 'rebelse' wijn van 50/50 Chardonnay & Sauvignon. De druiven worden biologisch geteeld en onafhankelijk van elkaar gevinifieerd. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om ze zo koel mogelijk in wijnkelder te krijgen. Daar worden ze direct op een 'zachte' manier geperst met de pneumatische pers van Rodolfo. De vinificatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde stalen vaten. Duurt zo'n 25 dagen op 14° à 16°c, om zo veel mogelijk aroma te krijgen.
Het resultaat is, net als de rode wijn, 'Rebels' lekker: zachtdroog, elegant, citrus- en perzikfruit, mooie zuren en lekker lang op de afdronk.
Wijn van de maand!
De Vegalfaro Winery ligt in de provincie Valencia, in de regio van La Plana de Requena-Utiel. Men maakt er, onder leiding van wijnmaker Rodolfo Valiente, wijnen met de herkomst: Vino de Pago (Los Balagueses), DOP Utiel-Requena en DOP Cava.
Het domein omvat zo'n 60 hectare wijngaard en alle wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd. Naast de lokale Macabeu en Bobal heeft men ook Merlot, Syrah en Chardonnay aangeplant.
producent paginaWij verkopen geen alcohol als je jonger bent dan 18 jaar, omdat dit schadelijk is voor je gezondheid en wettelijk verboden is. Wij willen als wijnwinkel bijdragen aan verantwoord alcoholgebruik.