Domaine Bergeron - blanc

Domaine Bergeron - blanc

De rode wijnen van Domaine Bergeron uit de Beaujolais hebben wij al jaren in ons assortiment. Bij een bezoek aan de twee broers vorig jaar viel ons ineens de witte wijn van hen op. Een heerlijke wijn van 100% Chardonnay. De druiven wordt direct als ze rijp zijn geoogst, want het doel van de broers is om een witte wijn te maken die zowel rijp fruit als frisheid (fraîcheur) toont. Laat je de druiven langer hangen dat wordt de wijn weliswaar nog voller, maar ook veel zwaarder en alcoholischer van smaak en dat willen ze beslist niet. Dat is ook de reden dat de wijn niet rijpt op eikenhouten vaten. De wijn is puur en zacht van smaak. Een fijn glas als aperitief of om aan tafel door te drinken bij schaal- en schelpdieren, een (wit)visgerecht of zelfs bij niet te zware kipgerechten.

 

 

 

In de wijnmand