Domaine Astruc d'A Chardonnay

Domaine Astruc d'A Chardonnay

Wijngaarden in de buurt van Limoux bij Carcassonne. Deze wijn vergist voor 30% op eikenhouten vaten en voor 70% op roestvrij staal gedurende 1 maand. Daarna gaat 25% op houten vaten tot de botteling in februari. De kleur is mooi lichtgeel. Een fijne neus van tropisch fruit en gedroogd fruit. Iets noot-achtigs (amandel) en vanille. De smaak is tamelijk vol en heeft een goede structuur. Veel tropisch fruit, tonen van vanille in de afdronk. Voor bij vis, schelpdieren en wit vlees.

Medaille d'or in Parijs!

 

 

 

In de wijnmand