Château de Quincay - Le Chêne rond

Een wijn van een niet al te bekende AOP: Valençay. Pas sinds 2003 ingesteld. Het is een van de weinig AOP's in de Loirestreek waar Chardonnay mag worden aangeplant. Er zijn slechts 50 wijnboeren die Valençaywijnen maken, waar Château de Quincay er dus een van is. Voor deze wijn gebruikt men 80% Sauvignon en 20% Chardonnay.

De wijngaarden van de familie Cadart bevatten veel klei en leisteen en zijn gemiddeld 25 jaar oud. De fermentatie vindt. net als de Touraine, op langzame, gecontroleerde temperatuur plaats. De wijn rijpt, in tegenstelling tot wat de naam suggereert, niet op eikenhouten vaten. Om zo veel mogelijk aroma's te creëren rijpt de wijn op de droesem ('lie') gedurende zo'n 6 maanden.

Het is een wijn met een goede reputatie, getuige ook de vele malen dat hij in de Guide Hachette heeft gestaan.
Hachette 2020 geeft 1* aan deze 2018.

Heerlijk bij asperges! En natuurlijk bij de lokale geitenkaas - eveneens met de AOP Valençay.

Producent: Château de Quincay

€ 9,95

Aantal

Omschrijving Specificaties Producent

Château de Quincay - Le Chêne rond

Het is een wijn met een goede reputatie, getuige ook de vele malen dat hij in de Guide Hachette heeft gestaan.
Hachette 2020 geeft 1* aan deze 2018.

Heerlijk bij asperges! En natuurlijk bij de lokale geitenkaas - eveneens met de AOP Valençay.

Land

Frankrijk

Soort wijn

Witte wijn

Regio

Valencay

Druiven

chardonnay, Sauvignon blanc

Producent

Château de Quincay

Persbeoordeling

Le Guide Hachette des Vins

Wijnbouw

Terra Vitis

Kleur

Wit

Type product

Wijn

Inhoud

0.75

Jaar

2019

Information on characteristics, the delivery set, the country of manufacture and the appearance of the goods is for reference only and is based on the latest information available at the time of publication.

Château de Quincay - Touraine - Valençay

Château de Quincay - Touraine - Valencay

Op Château de Quincay wordt sinds 1860 door de familie Cadart wijn gemaakt. De huidige wijnmaker is Benoit Cadart, vijfde generatie. Het domein ligt in Meusnes, op zo'n uur rijden, in zuidelijke richting, van Blois. De wijngaarden liggen op de zuidelijke hellingen van de rivier de Cher. Men werkt er sinds 2000 volgens de Terra Vitis-methode en is lid de associatie Vignerons Indépendents - de grote groep onafhankelijke, kleinere wijnboeren in Frankrijk.

De famile Cadart maakt er wijnen van drie Appelations: Toiraine, Touraine Chenonceaux en Valençay. Met de druivensoorten Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc en Malbec voor de twee Touraines en Sauvignon (80%) en Chardonnay voor Valençay. Valençay is een relatief jonge AOP, ze kreeg deze status pas in 2003. Het is een van de weinige AOP's in de Loirestreek waar de aanplant van Chardonnay is toegestaan. Quincay is slechts een van de 50 wijnboeren die wijnen uit dit gebied maken. De AOP Touraine werd al in 1939 opgesteld. Touraine Chenonceaux is van nog recentere aard, deze AOP werd in 2011 ingesteld en geldt alleen voor wijngaarden op bepaalde goedgelegen hellingen. Wij voeren nu 5 wijnen van dit veelbelovende Château: 3 Touraines, 1 Valençay en sinds 2020 óók de witte Touraine Chenonceaux.

producent pagina