| |
Fattoria di Basciano - I Pini - Rosso di Toscana
Supertuscan van 50% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese en 10% Syrah en 14 maanden houtrijping. Krachtig, vol, geconcentreerd en in geur cassis, vanille en cederhout. Genieten.
|
|
Domaine Duclaux - Châteauneuf du Pape
Domaine Duclaux bestaat uit een wijngaard over tien verschillende percelen, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Men maakt er wijn van lage productie, uitzonderlijk geconcentreerd en bijzonder geschikt om lang te bewaren. Complexe wijn van 75% Grenache Noir en 25% Mourvèdre. Een gedeelte van de wijn rijpt zo’n 15 maanden op eikenhouten vaten en zo weet de wijn kracht en concentratie te combineren met een mooie fruitigheid. De wijn is te bewaren tot minimaal 2018 maar kan nu al geschonken worden bij wildgerechten met een rijke saus.
Robert Parker: 91 punten
|
|
(Nieuw) Magnum Pico Maccario - Barbera d'Asti 'Lavignone'
Nu ook op magnum te verkrijgen!
Een jong bedrijf, met één duidelijk voordeel: een aanééngesloten wijngaard van 70 hectare, en een winery die in het hart daarvan ligt. Wat meteen opvalt aan dit bedrijf is het grenzeloze perfectionisme dat door iedereen gedragen wordt. Vanaf de verzorging van de wijngaard tot het ontwerp van het logo en de etiketten, over alles is lang en grondig nagedacht. De beide broers Maccario, Pico en Vitaliano, hebben voor hun bedrijf ook meteen een unieke fles laten ontwerpen, waarop het schild met de roos is terug te vinden.
Na een zorgvuldige persing ondergaan de druiven (100% Barbera) een 10 tot 12 dagen durende maceratie. Waarna de wijn voor een periode van 9 maanden in rvs-vaten wordt gerijpt. Geen hout dus mooi puur van smaak: dieprode kleur, volfruitig in geur en smaak, mooie zuurgraad, sappig en zacht op de afdronk. Italiaans genieten...
Dubble magnum van 3 liter.
|
|
Domaine Duclaux blanc - Châteauneuf-du-Pape
Domaine Duclaux bestaat uit een wijngaard over tien verschillende percelen, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Men maakt er wijn van lage productie, uitzonderlijk geconcentreerd en bijzonder geschikt om lang te bewaren. Kenners weten dat een witte Châteauneuf-du-Pape o zo schaars is. Druivensoorten: 45% Grenache Blanc, 30% Clairette, 20% Bourboulenc en 5% Roussanne, 10 maanden houtrijping. De wijn heeft een rijk bouquet van exotisch fruit met een vleugje vanille. Krachtig en vol van smaak en houdbaar tot zeker 2011. Rode wijn bij kaas? Zet deze wijn eens naast een romige brie en je weet niet wat je proeft! De productie van deze wijn is zoals gezegd erg laag en de wijn is op dit moment uitverkocht. U bestelling geldt dan ook als inschrijving en wij laten u zsm weten op hoeveel flessen u kunt rekenen. Excuses voor dit ongemak.
|
|
Magnum - Château de l'Engarran
Op het etiket van deze wijn staat het prachtige Château zelf: dit is de wijn waar het allemaal mee begon en die als referentie voor het domein geldt: een blend van 50% Syrah, 30% Grenache en 20% Carignan en een houtrijping van 12 tot 16 maanden maakt dit een wijn die vol rijp fruit combineert met aroma's van vanille en cacao. Deze dijk van een wijn biedt veel waar voor z'n geld.
Met deze feestelijke magnum kunt u dubbel genieten!
|
Deze afbeelding is van de 0,75 ltr. fles.
|
Palácio da Bacalhôa
De topwijn van Bacalhôa. Assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot. In kleine hoeveelheid, handmatig geoogst. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in Frans en Amerikaans eiken.
Complexe, volle wijn met zachte, rijpe tannines, donkerrood fruit en behoorlijk wat kracht. Echt genieten dus...
|
|
Champagne Beaumet, brut
Mooie, zachtdroge Champagne met: 30 % Chardonnay, 40 % Pinot, 30 % Pinot Meunier. Er wordt met hart en ziel gewerkt om een eerlijke Champagne te maken waarbij de inhoud van de fles centraal staat en het 'merk' op de tweede plaats komt.
|
|
Vanaf half juni leverbaar: Vignamaggio 'Castello di Monna Lisa'
Leonardo da Vinci is op het landgoed Vignamaggio begonnen aan zijn meest beroemde werk: 'La Gioconda', het portret van Monna Lisa Gherardini, de dochter van de toenmalige eigenaar van Vignamaggio (De Mona Lisa).
Het is een Chianti Classico van zo'n 90% Sangiovese, aangevuld met Merlot, Cabernet Franc en Caberent Sauvignon. Na de gisting rijpt de wijn 18 à 20 maanden op Frans eiken. Verfijnde en rijke wijn, vol, krachtige tannines, enorm lange afdronk.
|
|
Paolo Manzone, Barolo - Serralunga (Nieuw)
Paolo Manzone, lange tijd wijnmaker voor Giordano, heeft zijn droom voor elkaar: lekkere wijn maken van een klein oppervlak topwijngaarden in zijn geliefde Piemonte. Hij produceert in Serralunga twee verschillende Barolo's van 4 hectare wijngaard, deze Serralunga en de Cru Meriame, die Paolo Manzone in zijn eentje bezit - een ware Monopole dus, al staat het niet op het etiket.
De Serralunga heeft het krachtige karakter dat bij een Barolo hoort maar heeft rijpe, zachte tannines waardoor de wijn toch toegankelijk is. Deze 2006 kan nu gedronken worden maar zou ook nog enkele jaren kunnen rijpen waardoor de wijn nóg zachter wordt.
92 punten Wine Spectator
|
|
Champagne Beaumet Rosé, brut
Na alle commotie over het verbod van het mengen van witte - en rode wijn om rosé te maken is men wellicht helemaal vergeten dat dit in de Champagnestreek heel normaal is. Dit is een lekker stevige rosé Champagne van voornamelijk Pinot Noir (70%) aangevuld met Pinot Meunier druiven. Elegant en verfijnd.
|
|
Champagne A. Bergère, brut Millésimé
Wilt u uwzelf of uw klanten eens extra verwennen dan kiest u deze Prestige Cuvée van A. Bergère. 75% Chardonnay en 25% Pinot Noir. Het is een mooi gerijpte Champagne met veel smaak maar ook veel finesse. Echt genieten dus.
|
|
Moët & Chandon brut Impérial
Klassieke champagne van wereldberoemd merk.
|
De Champagne wordt geleverd zonder de geschenkdoos.
|
Pintia Reserva
Topwijn uit Spanje. Dit nieuwste project van de familie Alvarez in Toro heeft het nodige stof doen opwaaien. De familie kocht 70 hectare wijngaard in de geselecteerde zones. Een gedeelte daarvan is beplant met oude tinto de toro. Hoewel dit een variant is van de tempranillo zijn er toch duidelijke verschillen: de schil is dikker en de druiven zijn kleiner. Mede doordat de oogstperiode zo kort mogelijk wordt gehouden en de druiven voor de vinificatie worden gekoeld weet men een wijn te creëren met veel fruit en complexiteit. (Robert Parker: 92)
|
|
Proefpakket Luc Pirlet
Luc Pirlet is een Bourgondisch ingestelde Belg die z'n domaine heeft in de streek van Limoux in de richting van de Pyreneeën. Het Domaine zelf ligt zo’n 20 kilometer van de prachtige citadel Carcassonne en brengt een grote verscheidenheid aan wijnen voort.
We hebben een proefpakket samengesteld met 3 wijnen uit de serie 'Les Barriques':
- De frisdroge en volle Chardonnay.
- Z'n volle en kruidige Syrah-Mourvedre.
- De superzachte Pinot Noir.
In dit proefpakket zit 2 flessen van elk in een doos, inclusief verzending.
|
|
Braida, Bricco dell' Uccellone
Onbetwist één van de topwijnen van Italië. 100% Barbera, lange opvoeidng op eikenhouten vaten. Al jaren een vaste waarde in de gezaghebbende Italiaanse wijngids, Gambero Rosso. 92 punten Parker.
|
|
Proefpakket 'Les Faïsses' - Limoux
Uit de nieuwsbrief van februari 2010: Les Faïsses wit en rood uit Limoux - Languedoc. Krachtig, vol & complex, heerlijk genieten. Heeft u de nieuwsbrief niet ontvangen? mail dan naar info@bensdorp-wijnen.nl.
|
|
Uniek; Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes
Unieke wijn, slechts 6 flessen beschikbaar: de witte Beaucastel Vieilles Vignes van 100% Roussannedruif. Grootse wijn. Robert Parker: 95 punten. De flessen zijn helaas niet los te koop, de kist behoudt daardoor z'n waarde.
|
|
Proefpakket 'Mourvèdre', 6 flessen
Uit de nieuwsbrief van november 2009. 6 verschillende wijnen waar in meer of mindere mate de krachtige wijndruif Mourvèdre in de assemblage gebruikt is. Heeft u de nieuwsbrief niet ontvangen? mail dan naar info@bensdorp-wijnen.nl.
|
|
|
|
|
druiven
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Grenache blanc, Pinot Noir, Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Cabernet Franc, Mourvèdre, Carignan, Bobal, Grenache, Garnacha, Gewurztraminer, Sangiovese, Prosecco, Pinot Meunier, Cinsault, Trebbiano, Roussanne, Malbec, Vermentino, Rolle, Clairette, Bourboulenc, Verdejo, Muscat, Touriga Nacional, Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Negra, Corvina, Rondinella, Molinara, Picpoul, Prieto Picudo , Brachetto, Marsanne, Mauzac, Garnacha Tintorera, Chenin Blanc, Tocai (Pinot Gris), Trebbiano di Lugana, Nero d'Avola, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Favorita, Nascetta, Tinto de Toro, Barbera, Catarratto, Pinot Grigio, Garganega, Fernão Pires , Nebbiolo, Arneis, Freisa, Biologisch geteelde druiven, Albariño |
gerechten
lamsvlees, gevogelte, pastagerechten, mediterrane keuken, biefstuk, bbq, asperges, oesters, mosselen, zalm, oosterse keuken, tapas, kip, toetje met fruit, toetje met chocola, (wit)visgerechten, wild, sudderlappen, zachte Franse kaas, blauwschimmelkaas, Hollandse belegen kaas, ijsdessert, kreeft |
momenten
Lunchafspraak, Baas op bezoek, Iedere dag lekker, (t)huiswijn!, Beste vriend op bezoek, Zomers terras, Feest!, Het is voorjaar!, Vrijdagmiddag borrel, Laat je verrassen!, Het is herfst: 'open haard wijn', Een ultiem wijnmoment, Verrassing!, Een magnum, da's dubbel genieten én extra feestelijk! |
smaak
vol & krachtig, verfijnd & complex, soepel & rond, licht & fruitig, vol & rond, fris & fruitig, zoet & vol, lichtzoet & aromatisch |
Prijscategorie
tot € 10,-, tot € 15,-, tot € 20,-, vanaf € 20,- |
Wouter's tip van de week
Wit, Rosé, Rood |
|
|
|