Quod Erat Faciendum betekent: wat moest gedaan worden. Jerôme Quiot is wijnboer in de Rhône- en Provencestreek met o.a. Domaines in Châteauneuf-du-Pape (Domaine du Vieux Lazaret en Domaine Duclaux) en in Gigondas (Château du Trignon). Met de ‘QEF’-serie toont hij aan dat er ook in deze streek wijnen gemaakt kunnen worden met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. De wijngaarden zijn gelegen aan westelijke kant van de Côtes du Rhône, richting de Mont Ventoux, waar de bodem bestaat uit klei en alluviale stenen. Druivensoorten: Syrah en Cabernet Sauvignon (50%/50%). Na de ontsteling worden de druiven pneumatisch geperst. Hierna wordt het sap op koele temperatuur (18°C) gefermenteerd in roestvrijstalen vaten. De temperatuur zo laag gehouden zodat de fruitige aroma’s ontwikkeld worden. De wijn komt daarna tot rust om in januari gebotteld te worden. Zoals veel moderne wijnen heeft ook deze wijn een schroefdop om de wijn zo lang mogelijk ‘vers’ te houden. Deze lichtroze rosé heeft een aantrekkelijke zoetige geur (aarbeien, frambozen). Hij is fris en lekker vol van smaak met vriendelijke zuren en een lange afdronk. Geniet van de wijn gekoeld (11—12°C) met sushi, salades, zomerse gerechten (gazpacho, rauwkost) en lichte kipgerechten.

In maart 2009 hebben wij de activiteiten van wijnhandel Heimelijk Genoegen overgenomen. Deze wijnhandel voerde een serie betaalbare wijnen van prima kwaliteit van 'Les Vignerons Ardèchois'. Deze wijn is van de Terres d'Ardèche-serie. De Terre de Frigoule verwijst naar de tijmstruikjes die in de buurt van de Syrahstokken groeien. Dit kruidige karakter komt terug in deze soepele, ronde wijn die ook lichtgekoeld gedronken kan worden.

Nieuwe wijn van de Dames van Engarran. Zoals met alle wijnen van dit huis is er weer een mooie assemblage gemaakt van diverse druivensoorten. De 'druivenmix' zorgt dat deze zachte, gloedvolle wijn mooi in balans is: De Merlot & Greneache zorgen voor soepelheid en de Cabernet & de Syrah voor lekker wat rood fruit en een tikje kruidigheid. De jaargang 2008 is de laatste als Vin de Pays d'Oc. Vanaf 2009 wordt de herkomstbenaming - net als nu al de rosé en de witte wijn - IGT Pays d'Oc.

Ook weer zo'n moderne, aansprekende wijn uit Sicilië. De Shirazdruif is natuurlijk hetzelfde als de Syrah. De wijnmaker, Mark Shannon komt nou eenmaal uit Californië en vandaar dat hij de naam Shiraz heeft gebruikt. Volfruitig, zachte tannines, veel sap, een echte bbq-wijn!

Ik kreeg een verzoek om eens een goede Spaanse rosé te zoeken en kwam al snel uit bij Bodegas Vegalfaro. De rode 3 Meses en Barrica is al een regelrechte 'Bensdorp Wijnen-hit' en deze rosé beloofd dat ook te worden. Het is een donkerroze wijn van voornamelijk Merlotdruiven (85% en 15% Syrah). Een klein gedeelte van de wijn krijgt wat houtopvoeding en dat maakt hem helemaal speciaal en op en top Spaans: vol, fruitig en mooi droog van smaak. Rosé die het goed zal doen bij gegrild vlees of vis van de barbecue.

Nieuw op de site deze rode wijn van Cathérine Viguier. 75% Syrah, 20% Grenache en 5% Mourvèdre. Het rendement per hectare wordt klein gehouden: 35 hectoliter. Volle, sappige wijn met zachte tannines, een lekkere bite en een lange afdronk. Typisch Zuid-Franse stijl.

Château Pigoudet maakt drie types rosé en de Cuvée la Chapelle rekent men zelf tot het 'coeur de gamme'. Het is een referentiewijn gemaakt van drie druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Syrah en Grenache. Altijd van hoog niveau en alleen gemaakt in goede jaren. Geniet er van!

Ik was al een tijdje op zoek naar een wijn uit de Ventoux en liep op de Vinisud van februari 2010 tegen Château Pesquié aan. Op de beurs duidelijk de producent van de beste Ventouxwijnen die ík tegenkwam. Deze rode 'Terrasses' is een assemblage van Grenache en Syrah. Een wijn met body maar ook met veel sap en fruit. De wijn is nu al erg lekker maar kan gerust nog een jaar of 3, 4 bewaard worden.

Moderne, krachtige Portugese wijn. Een combinatie van inheemse - en Franse druivensoorten: Aragonez, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro en Touriga Nacional. Na een Traditionele vinificatie rijpt de wijn twaalf maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken, waarvan 50% nieuw. Wine Enthusiast 2010: 91 punten.

De mourvèdredruif is dé druif van de Bandolstreek in de Provence. Jean-Luc en Cathérine Viguier hebben er hun 'petit-Bandol' van gemaakt. Een kruidige, volle wijn met veel concentratie, zachte tannines maar ook bomvol fruit en met een verleidelijk lange afdronk. Een aanrader voor de liefhebber van een kruidige wijn!

Château Pigoudet maakt drie types rode wijnen en de Cuvée la Chapelle rekent men zelf tot het 'coeur de gamme'. Ook verkrijgbaar in wit en rosé is het is een referentiewijn gemaakt van twee druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Syrah. Altijd van hoog niveau en alleen gemaakt in goede jaren. De wijn heeft een houtrijping in drie jaar oude eikenhoutenvaten ondergaan. De geur wordt gedomineerd door rijp rood fruit, lichte kaneel- en vanilletonen en een fijne kruidigheid. In z'n smaak vallen direct de ronde tannines en het volle karakter op. Geniet er van!