Uit de serie van Ca'de'Rocchi een nieuwe ster: de fluweeldroge en licht kruidige Pinot Grigio. Lekker bij de asperges en diverse visgerechten.

Verfrissende en lekker fruitige mousserende rosé van Garganega en Pinot Nero (Pinot Noir).

Van deze heerlijke Prosecco zou u altijd een paar flessen in huis moeten hebben: licht, sprankelend fris en fruitig en met een fijne mousse en een laag alcoholpercentage. Geschikt bij iedere gelegenheid.

Decanter: 16/20. Ripasso wordt via een speciaal procedé gemaakt: Nadat er een 'gewone' Valpolicella gemaakt is, worden de schilletjes van de Amarone toegevoegd (zie onder). De tannines van de Amarone vermengen zich met het fruitige karakter van de Valpocilla en dat geeft een verrassend resultaat. Aanrader!

Van deze heerlijke Prosecco zou u altijd een paar flessen in huis moeten hebben: licht, sprankelend fris en fruitig en met een fijne mousse. Geschikt bij iedere gelegenheid. Deze magnumflessen maken het helemaal feestelijk. Bij een nationale Prosecco Proeverij eindigde in 2008 deze Prosecco op de eervolle 5e plaats.

De druiven van deze Amarone della Valpolicella uit Veneto worden na de oogst zo'n 3 maanden ingedroogd en verliezen zo bijna 50% van hun sap. Op deze manier wordt er een wijn verkregen met een enorme concentratie. De wijn rijpt zo'n twee jaar op grote eikenhouten vaten. Deze vaten geven geen houtsmaak meer af maar zorgen er voor dat de wijn goed kan rijpen en de volle tannines wat zachter van smaak worden. Doordat de wijn zo geconcentreerd van smaak is kan hij goed bewaard worden (tot ± 2015). Hij is nu ook al lekker bij wildgerechten met een krachtige saus.