| |
Domaine St. Jean de l'Arbousier blanc
We kwamen het sympathieke echtpaar Cathérine en Jean Luc Viguier tegen op een beurs in Montpellier en waren zeer onder de indruk van de wijnen. Ze maken o.a. deze heerlijke witte wijn van liefst 5 druivensoorten met veel fruit maar ook een mooie frisheid en mineralige ondertoon. Een wijn met een hoge 'doordrinkfactor'!
|
|
Château Pigoudet, La Chapelle - blanc (beperkt)
Wijn gemaakt van Rolle (Vermentino) en Sauvignon. Château Pigoudet ligt op zo'n 400 meter hoogte. Overdag kan het zeer warm zijn maar 's-nachts koelt het flink af. Hierdoor krijgen de wijnen een enorme smaakintensiteit. De plukploegen gaan heel vroeg in de ochtend van start met de oogst zodat de druiven niet te warm binnenkomen en zo alle frisheid behouden. Ze worden direct geperst en ondergaan een gisting op lage temperatuur, ook weer om niets aan frisheid te verliezen. Het resultaat: een frisfruitige wijn met een tikje vettigheid. Waarom niet eens met asperges combineren? Op de foto: het kapelletje in de wijngaard van Château Pigoudet.
vanaf maart is jaargang 2011 leverbaar!
|
|
Het Flexibele Wijnabonnement
Mag ik u voorstellen aan een verrassend initiatief van Bensdorp Wijnen: het flexibele wijnabonnement.
Hoe gaat dit in z’n werk?
U kiest...
|
Mag ik u voorstellen aan een verrassend initiatief van Bensdorp Wijnen: het flexibele wijnabonnement.
Hoe gaat dit in z’n werk?
U kiest het aantal flessen dat u per kwartaal wilt ontvangen en de combinatie (wit, rood en/of rosé). De wijnen worden op een afgesproken tijdstip aan het begin van het nieuwe seizoen afgeleverd. Het kan zijn dat een bepaalde wijn toch niet aan uw verwachting voldoet, dus overgebleven, hele dozen worden aan het begin van het nieuwe kwartaal weer retour genomen.
De wijnen worden door ons geselecteerd per seizoen en liggen in de prijsklasse van ± € 7,- tot € 10,-. U kunt ook aangeven wanneer u iets duurdere wijnen wenst. Bij iedere zending zit een uitgebreide wijnomschrijving. Naarmate het aantal af te nemen flessen hoger wordt, zal tevens de korting stijgen. Dit gaat met de volgende staffel, het aantal flessen is per kwartaal:
12 flessen (‘light-abonnement’°) 36 flessen: 5% (3 à 4 soorten wijn) 60 flessen: 7 % (4 à 5 soorten wijn) 120 flessen: 10% (5 à 6 soorten wijn)
De voordelen van dit abonnement zijn duidelijk: U hebt altijd voldoende wijn in huis óf op de zaak, passend bij het seizoen. Een wijn die toch niet bevalt wordt teruggehaald of omgeruild.
° Bij de bezorging van dit abonnement worden vrachtkosten à € 15,- in rekening gebracht.
Planning 2011. De abonnementen worden omstreeks de volgende data afgeleverd:
- lente, 18 maart
- zomer, 24 juni
- herfst, 16 september
- winter, begin december
|
 Meer informatie over het abonnement en een inschrijfformulier - link 1 |
link 2
|
|
|
|
druiven
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Grenache blanc, Pinot Noir, Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Cabernet Franc, Mourvèdre, Carignan, Bobal, Grenache, Garnacha, Gewurztraminer, Sangiovese, Prosecco, Pinot Meunier, Cinsault, Trebbiano, Roussanne, Malbec, Vermentino, Rolle, Clairette, Bourboulenc, Verdejo, Muscat, Touriga Nacional, Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Negra, Corvina, Rondinella, Molinara, Picpoul, Prieto Picudo , Brachetto, Marsanne, Mauzac, Garnacha Tintorera, Chenin Blanc, Tocai (Pinot Gris), Trebbiano di Lugana, Nero d'Avola, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Favorita, Nascetta, Tinto de Toro, Barbera, Catarratto, Pinot Grigio, Garganega, Fernão Pires , Nebbiolo, Arneis, Freisa, Biologisch geteelde druiven, Albariño |
gerechten
lamsvlees, gevogelte, pastagerechten, mediterrane keuken, biefstuk, bbq, asperges, oesters, mosselen, zalm, oosterse keuken, tapas, kip, toetje met fruit, toetje met chocola, (wit)visgerechten, wild, sudderlappen, zachte Franse kaas, blauwschimmelkaas, Hollandse belegen kaas, ijsdessert, kreeft |
momenten
Lunchafspraak, Baas op bezoek, Iedere dag lekker, (t)huiswijn!, Beste vriend op bezoek, Zomers terras, Feest!, Het is voorjaar!, Vrijdagmiddag borrel, Laat je verrassen!, Het is herfst: 'open haard wijn', Een ultiem wijnmoment, Verrassing!, Een magnum, da's dubbel genieten én extra feestelijk! |
smaak
vol & krachtig, verfijnd & complex, soepel & rond, licht & fruitig, vol & rond, fris & fruitig, zoet & vol, lichtzoet & aromatisch |
Prijscategorie
tot € 10,-, tot € 15,-, tot € 20,-, vanaf € 20,- |
Wouter's tip van de week
Wit, Rosé, Rood |
|
|
|