| |
Restantprijs! Secret de Campane rouge
In 2009 werden de activiteiten van wijnhandel Heimelijk Genoegen overgenomen. Een van de serie wijnen van deze wijnhandel was Secret de Campane van de Cave de Cairanne in de Côtes du Rhône. Een serie soepele en makkelijke wijnen voor iedere dag.
Deze volfruitige rode wijn met zachte tannines is een blend van 60% Grenache, 30% Carignan (van oude wijnstokken) en 10% Cinsault.
Het gebied, la Principauté d'Orange ligt eigenlijk in de Provence op de linkeroever van de Rhône en kijkt uit over de Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux.
|
|
Quod Erat Faciendum - Qef rouge
Quod Erat Faciendum betekent: wat moest gedaan worden. Jerôme Quiot is wijnboer in de Rhône- en Provencestreek met o.a. Domaines in Châteauneuf-du-Pape (Domaine du Vieux Lazaret en Domaine Duclaux) en in Gigondas (Château du Trignon). Met de ‘QEF’-serie toont hij aan dat er ook in deze streek wijnen gemaakt kunnen worden met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.
De wijngaarden zijn gelegen in het gebied rond Châteauneuf-du-Pape, waar de bodem bestaat uit alluviale stenen.
De wijn is volledig gemaakt van één druivensoort en wel de typische soort van de streek: Syrah.
Na een volledige ontsteling en lichte persing, ondergaan de druiven een fermentatie in vaten. De maceratie (inweking) duurt 8 tot 10 dagen bij gecontroleerde temperatuur zodat het fruitige karakter behouden blijft.
De wijn rijpt nog 6 tot 8 maanden in grote vaten verder alvorens het gebotteld wordt.
De kleur is donkerrood met paarse tinten. Lekker wat donker fruit in de geur (cassis en zwarte bessen). De wijn heeft een sappig en soepel karakter met zachte tannines en veel fruit.
Niet té ‘warm’ serveren, 16°-18°C is prima.
Heerlijk bij pastagerechten, bij tapas en vlees van de grill.
|
|
Luc Pirlet Cabernet Sauvignon-Merlot
Een nieuwe wijn van Luc, een 'Bordeaux-blend' van Cabernet Sauvignon en Merlot. Op het fruit gemaakt dus sappig, vol en soepel van smaak. Een échte barbecuewijn!
|
|
Domaine Luc Pirlet Carignan 'Vieilles Vignes'
Wat in het vat zit... In oktober 2012 kreeg ik van Luc Pirlet een fles van deze wijn toegestuurd. Een wijn van 100% Carignan en dat proef je niet dagelijks, sterker nog, je komt ze weinig tegen. De druif wordt meestal gebruikt in combinatie met andere druivensoorten. Solo gevinifieerd is het echter een druif die veel van alles biedt: veel kleur, veel smaak en best veel stevigheid. Daarnaast geeft de Carignan een prettige kruidigheid aan de wijn. Het is géén allemansvriend maar echt een wijn voor een liefhebber!
|
|
Domaine Luc Pirlet Syrah-Mourvèdre les Barriques
Een van mijn best verkochte wijnen op proeverijen! 60% Syrah en 40% Mourvèdre. De Syrahdruif heerst sinds lang in de Languedoc. De Mourvèdre, een meer Provençaalse druif werd pas later aangeplant. Dit huwelijk tussen de twee is onthullend en toont al z'n zuidelijke klasse. Door zijn stevige structuur heeft de wijn een goed bewaarpotentieel maar hij heeft voldoende fruit voor bij een sappige steak van de bbq!
|
|
Château du Trignon 'Le Bossu' - Côtes du Rhône
Château du Trignon is vooral bekend om z'n Gigondas rood én rosé maar maakt ook een prima Côtes du Rhône in dezelfde krachtige stijl. Drie druivensoorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre. Vol, fruitig en lichtkruidig van smaak met zachte tannines en een lange afdronk. Een prima wijn bij gegrild vlees. 2009 was een goed jaar voor de Rhônestreek.
|
De wijngaarden van Château du Trignon met op de achtergrond de Dentelles de Montmirail
|
Domaine St. Jean de l'Arbousier rouge
Nieuw op de site deze rode wijn van Cathérine Viguier. 75% Syrah, 20% Grenache en 5% Mourvèdre. Het rendement per hectare wordt klein gehouden: 35 hectoliter. Volle, sappige wijn met zachte tannines, een lekkere bite en een lange afdronk. Typisch Zuid-Franse stijl.
|
St. Jean de l’Arbousier rouge. Als je goed kijkt zie je dat dit een afbeelding is van de (uitstekende!) witte versie. Het etiket is hetzelfde.
|
Domaine de l'Engarran rouge
Op het Château de l’Engarran uit 1632 wordt al meer dan 300 jaar wijn gemaakt. Het is een prachtig Château en een officieel historisch monument aan de rand van Montpellier. De dagelijkse gang van zaken staat onder leiding van de twee zussen Diane Losfelt en Constance Rerolle, derde generatie vrouwelijke wijnmakers! Wijn maken is allang geen ‘mannenberoep’ meer maar dat op dit Château al drie generaties vrouwen de scepter zwaaien is redelijk uniek. Om hier bij stil te staan hebben de dames een speciale wijn gemaakt: ‘Dames’ de l’Engarran. Het is een volle rode wijn van liefst 5 druivensoorten: Cabernet Franc, Merlot, Mourvèdre, Carignan en Syrah. De wijn staat met een ster vermeld in de gezaghebbende Franse wijngids Guide Hachette.
Juli 2009: Wijn is uitgeroepen tot een van 100 'beste Vin de Pays d'Oc in Nederland'!
|
Een van de 12 winnaars en verkozen tot de Pays d’Oc IGP Collection 2011!
De twee ’Dames’, Constance Rérolle en Daine Losfelt
|
Domaine Luc Pirlet Pinot Noir 'les Barriques'
Een Vin de Pays d'Oc van 100% Pinot Noir. Door het warmere klimaat in Zuid-Frankrijk worden de druiven net iets rijper dan bijvoorbeeld in de Bourgogne en deze wijn heeft dan ook meer kleur dan een Bourgogne Pinot Noir. Door een korte houtrijping heeft de wijn ook lichte vanilletonen. Zacht, sappig en fruitig.
|
|
Château de l'Engarran, Cuvée Ste. Cécile
Het beeld van moeder met kind dat zich aan de voorkant van het kasteel bevindt symboliseert het karakter van deze heerlijk elegante en aanlokkelijke rode wijn. Smaakvol, fruitig, zachte tannines, een mooi glas voor bij kalfs- of lamsvlees. Een pure wijn zonder houtgebruik. De Fransen gaan met hun tijd mee: om het voor consumenten duidelijker te maken hebben ze dit jaar de AC Languedoc in het leven geroepen.
|
Het beeld van moeder met kind op het etiket van Cuvée Ste Cécile
|
Nieuw: Chevalier de l'Engarran
Geen Vinisud dit jaar maar de zussen Diane en Constance van Château de l'Engarran wisten me wel te verrassen met een nieuwe wijn in hun toch al omvangrijke assortiment: deze Chevalier de l'Engarran. Voor deze wijn gebruiken ze de volgende druivensoorten:
- 60% Syrah
- 12% Cinsault
- 10% Grenache
- 10% Carignan
- 8% Mourvèdre
Een echte 'Languedoc-mix' dus.
De druivenstokken zijn allemaal tussen de 10 en 15 jaar oud. Relatief jong dus en dat geeft over het algemeen wat fruitiger wijnen dan van oudere stokken. 30% van de Cuvée rijpt op eikenhouten vaten van 1 en 2 jaar oud om de wijn wat extra complexiteit mee te geven.
Het resultaat: een mooie donkere kersenrode kleur. Een geur met tonen van rijp rood fruit, cacao en lichte vanille. Het fruitige karakter komt mooi terug in z'n smaak, samen met een zachte kruidigheid, lichte tannines en een prettige afdronk.
Een wijn om de winter mee af te sluiten en de lente mee te verwelkomen!
|
|
Domaine de Cassagnau
Limoux staat vooral bekend om z'n witte, houtgelagerd wijnen. 'Médicin-Vigneron' Jacques Abet maakt echter ook een heerlijke rode wijn. De wijn is soepel met zachte tannines en prettige kruidigheid. Een prima combinatie met lamsvlees.
|
|
Biologisch: "Les Tannes" Cabernet-Merlot
“Les Tannes” is een serie wijnen van Domaine Paul Mas van druiven die komen van een 40 hectare grote wijngaard die sinds 6 jaar biologisch gecertificeerd is. De bodem is voornamelijk kalk, met kleine kiezeltjes. De wijnstokken zijn 18 jaar oud.
De rode wijn is een blend van twee druivensoorten uit Bordeaux: Cabernet Sauvignon en Merlot (50%/50%). De Cabernet zorgt voor kracht en volheid, de Merlot voor zachte tannines en een lekkere fruitigheid.
|
|
Domaine Saint Jean de l'Arbousier, Mourvèdre
De mourvèdredruif is dé druif van de Bandolstreek in de Provence. Jean-Luc en Cathérine Viguier hebben er hun 'petit-Bandol' van gemaakt. Een kruidige, volle wijn met veel concentratie, zachte tannines maar ook bomvol fruit en met een verleidelijk lange afdronk. Een aanrader voor de liefhebber van een kruidige wijn!
|
|
Château du Trignon - Plan Dieu
Wie wel eens door het Plan Dieu gebied heeft gereden weet waarom de bijnaam voor dit gebied 'mini-Châteauneuf-du-Pape' is: de wijngaarden zijn bezaaid met dezelfde grote keien en kiezels als in het dichtbij gelegen, veel beroemdere wijngebied. De keien blijven ook 's-nachts wat warmte uitstralen en helpen de (Syrah)druiven zo om superrijp te worden. De streek brengt dan ook stevige, geconcentreerde wijnen voort die perfect smaken bij kruidige (stoof)vleesgerechten.
|
De wijngaarden van Plan Dieu bezaaid met grote kiezelstenen en keien.
|
Château Pigoudet, La Chapelle - rouge
Château Pigoudet maakt drie types rode wijnen en de Cuvée la Chapelle rekent men zelf tot het 'coeur de gamme'. Ook verkrijgbaar in wit en rosé is het is een referentiewijn gemaakt van twee druivensoorten: Cabernet Sauvignon en Syrah. Altijd van hoog niveau en alleen gemaakt in goede jaren. De wijn heeft een houtrijping in drie jaar oude eikenhoutenvaten ondergaan. De geur wordt gedomineerd door rijp rood fruit, lichte kaneel- en vanilletonen en een fijne kruidigheid. In z'n smaak vallen direct de ronde tannines en het volle karakter op. Geniet er van!
|
|
(Nieuw) Domaine Luc Pirlet 'Grande Vallée' rouge
Een complexe wijn met een prachtige donkerpaarse kleur. Een aantrekkelijke geur met rijp donker fruit (bosbessen), zoethout en een fijne kruidigheid. De smaak is vol en krachtig met zachte tannines en een heerlijke fruitigheid. Drie druivensoorten: Merlot, Cabernet Sauvignon en een schep Malbec. Voor Bordeauxliefhebbers die eens wat anders willen proberen! De wijn zal zich nog ontwikkelen en is nog minimaal 5 jaar houdbaar. De wijn is echter ook nu al lekker bij vlees- of wildgerechten of bij een stukje kaas na de maaltijd.
|
|
Château de l'Engarran
Op het etiket van deze wijn staat het prachtige Château zelf: dit is de wijn waar het allemaal mee begon en die als referentie voor het domein geldt: een blend van 50% Syrah, 30% Grenache en 20% Carignan en een houtrijping van 12 tot 16 maanden maakt dit een wijn die vol rijp fruit combineert met aroma's van vanille en cacao. Deze dijk van een wijn biedt veel waar voor z'n geld.
|
Een van mijn persoonlijke favoriteten. Complexe - maar ook weer niet té complexe wijn van Syrah, Mourvèdre en Grenache.
De nieuwe look van Château de l’Engarran in de speciaal ontworpen fles van de Cru Grés de Montpellier
Château de l’Engarran uit 1632
De vlag met het wapen van de Languedoc.
|
Château du Trignon 'Le Bossu' - Vacqueyras
Château du Trignon heeft jarenlang dienst gedaan als traditionele Provençaalse veeboerderij. Tot 1896 toen het domein verkocht werd aan de familie Roux. Vijf generaties hebben Château du Trignon omgebouwd tot een prestigieus wijndomein door de focus te leggen op het verbouwen van druiven met constant oog voor kwaliteit. De familie Roux heeft het domein uitgebreid met een aantal nabijgelegen appellaties: Gigondas, Rasteau, Sablet en Côtes du Rhône. In 2007 werd de familie Quiot eigenaar van Château du Trignon. Jérôme en Geneviève Quiot en hun kinderen Florence en Jean-Baptiste zijn de aangewezen personen om de activiteiten van Château du Trignon voort te zetten. Als geen ander kennen zij het gebied. Met respect voor het land en de kennis voor het wijnmaken zullen zij de traditie voortzetten. Elegante Vacqueyras van voornamelijk Syrah & Grenache.
|
|
Ballade pour Mistral - VdP d'Oc
Complexe wijn van maar liefst 8 (!) druivensoorten: Syrah, Mourvèdre, Merlot, Pinot Noir, Grenache en Carignan. U mist er twee? Dat klopt en dit is 'het geheim van de Vigneron'. De wijn is, na een lange rijping van bijna 2 jaar op eikenhouten vaten en nu 5 jaar op fles, heerlijk zacht maar ook rijk én vol van smaak. Een ideale wijn bij een mooi stukje wild.
Juli 2009: Wijn is uitgeroepen tot een van de beste Vin de Pays d'Oc in Nederland!
|
|
(Helaas uitverkocht) Domaine de l'Hermitage, rouge
Bandol is een klein havenstadje in de Provence. De rode wijnen staan in de volksmond ook wel bekend als de 'Grands Crus' van de Provence. Deze reputatie heeft men verworven door het volle en krachtige karakter van de wijnen. Domaine de l'Hermitage is daar een goed voorbeeld van. De wijn is, net als de meeste andere Bandols, grotendeels gemaakt van de Mourvèdredruif. Deze kleine wijndruif met z'n dikke schil staat garant voor wijn met veel concentratie en kracht.
|
|
Château Planères - La Romanie
Deze wijn is de trots van Château Planères. Het Château ligt in Sait-Jean Lasseille, even ten zuiden van Perpignan en wordt geleid door de drie broers Jaubert: Gilles, Claude en Guy.
De wijn valt onder de A.C. Côtes du Roussillon (sinds 2005 met toevoeging les Aspres). Het klimaat is in deze streek is warm en droog in de zomer. Dit geeft lage rendementen en dus over het algemeen wijnen met veel concentratie en smaak.
La Romanie is gemaakt van drie druivensoorten: 60% Syrah, 30% Mourvèdre en 10% Grenache noir. Syrah en Grenache vindt je over het algemeen veel terug in zuidelijk Frankrijk, met name in de Languedoc-Roussillon en de Côtes du Rhône. De Mourvèdre is vooral bekend in de Provence waar hij in Bandol veel is aangeplant en stevige, kruidige wijnen geeft.
De druiven worden met de hand geoogst, gesorteerd en ondergaan een lange macération van zo’n 20 dagen. De wijn heeft vervolgens 12 maanden gerijpt in hoofdzakelijk nieuwe eikenhouten vaten. De wijn wordt ongefilterd op fles gebracht waardoor wat depotvorming mogelijk is.
Het is een krachtige wijn met vanille en specerijen in de geur. Vol van smaak met rijp fruit en ronde tannines maakt hem een ideale begeleider van vleesgerechten maar ook wild.
|
Uitzicht op 100 jaar oude Syrahstokken en besneeuwde Pyreneëntoppen.
|
Château du Trignon "Le Bossu" - Gigondas
Graag introduceren we u de klassieke Gigondas van Château du Trignon. We werden door een collegawijnimporteur voor dit huis enthousiast gemaakt en hebben besloten een serie wijnen op te nemen. Deze wijn wordt gemaakt van vier druivensoorten: Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsault. Karakteristieken: krachtig, volfruitig, veel concentratie en lange afdronk. Op en top Gigondas. Nu beschikbaar de jaargang 2007, een fantastisch jaar in de Rhônestreek!
|
|
Château de l'Engarran - Quetton St. Georges
Médaille d'Or Concours Général de Paris, Coteaux du Languedoc - Cru Saint Georges d'Orques. Het (rode) paradepaard van Château de l'Engarran voor Syrahliefhebbers. Een volle en krachtige wijn met groot bewaarpotentieel van ± 90% Syrah aangevuld met Grenache en Carignan van oude (60+) stokken. Echt een wijn om eindeloos van te genieten met goed gezelschap en lekker eten. En voor mensen met veel geduld: de wijn is nog zeker 10 jaar op te leggen!
|
Diane toont een fles Quetton St. Georges.
Klik door om in te zoomen op de beelden die het etiket van deze wijn sieren.
|
Domaine Duclaux - Châteauneuf du Pape
Domaine Duclaux bestaat uit een wijngaard over tien verschillende percelen, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Men maakt er wijn van lage productie, uitzonderlijk geconcentreerd en bijzonder geschikt om lang te bewaren. Complexe wijn, uit topjaar 2007, van 75% Grenache Noir en 25% Mourvèdre. Een gedeelte van de wijn rijpt zo’n 15 maanden op eikenhouten vaten en zo weet de wijn kracht en concentratie te combineren met een mooie fruitigheid. De wijn is te bewaren tot minimaal 2018 maar kan nu al geschonken worden bij wildgerechten met een rijke saus.
|
|
Magnum - Château de l'Engarran
Op het etiket van deze wijn staat het prachtige Château zelf: dit is de wijn waar het allemaal mee begon en die als referentie voor het domein geldt: een blend van 50% Syrah, 30% Grenache en 20% Carignan en een houtrijping van 12 tot 16 maanden maakt dit een wijn die vol rijp fruit combineert met aroma's van vanille en cacao. Deze dijk van een wijn biedt veel waar voor z'n geld.
Met deze feestelijke magnum kunt u dubbel genieten!
|
Deze afbeelding is van de 0,75 ltr. fles.
|
|
|
|
druiven
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Grenache blanc, Pinot Noir, Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Cabernet Franc, Mourvèdre, Carignan, Bobal, Grenache, Garnacha, Gewurztraminer, Sangiovese, Prosecco, Pinot Meunier, Cinsault, Trebbiano, Roussanne, Malbec, Vermentino, Rolle, Clairette, Bourboulenc, Verdejo, Muscat, Touriga Nacional, Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Nera, Corvina, Rondinella, Molinara, Picpoul, Prieto Picudo , Brachetto, Marsanne, Mauzac, Garnacha Tintorera, Chenin Blanc, Tocai (Pinot Gris), Trebbiano di Lugana, Nero d'Avola, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Favorita, Nascetta, Tinto de Toro, Barbera, Catarratto, Pinot Grigio, Garganega, Fernão Pires , Nebbiolo, Arneis, Freisa, Biologisch geteelde druiven, Albariño, Montepulciano, Trepat |
gerechten
lamsvlees, gevogelte, pastagerechten, mediterrane keuken, biefstuk, bbq, asperges, oesters, mosselen, zalm, oosterse keuken, tapas, kip, toetje met fruit, toetje met chocola, (wit)visgerechten, wild, sudderlappen, zachte Franse kaas, blauwschimmelkaas, Hollandse belegen kaas, ijsdessert, kreeft, steak van de barbecue, winterkost |
momenten
Lunchafspraak, Baas op bezoek, Iedere dag lekker, (t)huiswijn!, Beste vriend op bezoek, Zomers terras, Feest!, Het is voorjaar!, Vrijdagmiddag borrel, Laat je verrassen!, Het is herfst: 'open haard wijn', Een ultiem wijnmoment, Verrassing!, Een magnum, da's dubbel genieten én extra feestelijk!, Onmisbaar om in huis te hebben!, Op zoek naar een koopje, Tip voor Vaderdag |
smaak
vol & krachtig, verfijnd & complex, soepel & rond, licht & fruitig, vol & rond, fris & fruitig, zoet & vol, lichtzoet & aromatisch |
Prijscategorie
tot € 10,-, tot € 15,-, tot € 20,-, vanaf € 20,- |
Wouter's tip van de maand
Wit, Rosé, Rood, Mousserend |
|
|
|