| |
Pintia Reserva
Topwijn uit Spanje. Dit nieuwste project van de familie Alvarez in Toro heeft het nodige stof doen opwaaien. De familie kocht 70 hectare wijngaard in de geselecteerde zones. Een gedeelte daarvan is beplant met oude tinto de toro. Hoewel dit een variant is van de tempranillo zijn er toch duidelijke verschillen: de schil is dikker en de druiven zijn kleiner. Mede doordat de oogstperiode zo kort mogelijk wordt gehouden en de druiven voor de vinificatie worden gekoeld weet men een wijn te creëren met veel fruit en complexiteit. (Robert Parker: 92)
|
|
Braida, Bricco dell' Uccellone
Onbetwist één van de topwijnen van Italië. 100% Barbera, lange opvoeidng op eikenhouten vaten. Al jaren een vaste waarde in de gezaghebbende Italiaanse wijngids, Gambero Rosso. 92 punten Parker.
|
|
Uniek; Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes
Unieke wijn, slechts 6 flessen beschikbaar: de witte Beaucastel Vieilles Vignes van 100% Roussannedruif. Grootse wijn. Robert Parker: 95 punten. De flessen zijn helaas niet los te koop, de kist behoudt daardoor z'n waarde.
|
|
|
|
|
druiven
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Grenache blanc, Pinot Noir, Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Cabernet Franc, Mourvèdre, Carignan, Bobal, Grenache, Garnacha, Gewurztraminer, Sangiovese, Prosecco, Pinot Meunier, Cinsault, Trebbiano, Roussanne, Malbec, Vermentino, Rolle, Clairette, Bourboulenc, Verdejo, Muscat, Touriga Nacional, Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Negra, Corvina, Rondinella, Molinara, Picpoul, Prieto Picudo , Brachetto, Marsanne, Mauzac, Garnacha Tintorera, Chenin Blanc, Tocai (Pinot Gris), Trebbiano di Lugana, Nero d'Avola, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Favorita, Nascetta, Tinto de Toro, Barbera, Catarratto, Pinot Grigio, Garganega, Fernão Pires , Nebbiolo, Arneis, Freisa, Biologisch geteelde druiven, Albariño |
gerechten
lamsvlees, gevogelte, pastagerechten, mediterrane keuken, biefstuk, bbq, asperges, oesters, mosselen, zalm, oosterse keuken, tapas, kip, toetje met fruit, toetje met chocola, (wit)visgerechten, wild, sudderlappen, zachte Franse kaas, blauwschimmelkaas, Hollandse belegen kaas, ijsdessert, kreeft |
momenten
Lunchafspraak, Baas op bezoek, Iedere dag lekker, (t)huiswijn!, Beste vriend op bezoek, Zomers terras, Feest!, Het is voorjaar!, Vrijdagmiddag borrel, Laat je verrassen!, Het is herfst: 'open haard wijn', Een ultiem wijnmoment, Verrassing!, Een magnum, da's dubbel genieten én extra feestelijk! |
smaak
vol & krachtig, verfijnd & complex, soepel & rond, licht & fruitig, vol & rond, fris & fruitig, zoet & vol, lichtzoet & aromatisch |
Prijscategorie
tot € 10,-, tot € 15,-, tot € 20,-, vanaf € 20,- |
Wouter's tip van de week
Wit, Rosé, Rood |
|
|
|