| |
Secret de Campane rouge
In 2009 werden de activiteiten van wijnhandel Heimelijk Genoegen overgenomen. Een van de serie wijnen van deze wijnhandel was Secret de Campane van de Cave de Cairanne in de Côtes du Rhône. Een serie soepele en makkelijke wijnen voor iedere dag.
Deze volfruitige rode wijn met zachte tannines is een blend van 60% Grenache, 30% Carignan (van oude wijnstokken) en 10% Cinsault.
Het gebied, la Principauté d'Orange ligt eigenlijk in de Provence op de linkeroever van de Rhône en kijkt uit over de Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux.
|
|
Renzo Masi, Bianco Vergine - ValdiChiana
Het bedrijf Renzo Masi ligt in Rufina wat een onderdeel is (subgebied) van de Chiantistreek en ten oosten van Florence ligt. Het wat onbekendere gebied Val di Chiana ligt wat meer naar het zuidoosten van Toscane. De familie Masi maakt al 3 generaties lang wijn en heeft daarbij altijd voor ogen gehad wijnen te produceren met een uitstekende prijs/kwaliteitsverhouding. Onder leiding van Paolo Masi worden er moderne, fruitgedreven wijnen gemaakt zonder dat daarbij de klassieke Toscaanse waarden worden losgelaten. Naast het beheer van 30 hectare eigen wijngaard heeft men ook goede contacten met wijnboeren in de Chiantistreek. Het bedrijf maakt zo’n 20 wijnen. De wijnen van Masi zijn regelmatig terug te vinden in wijnbladen als de Wine Spectator, een indicatie dat het bedrijf ook steeds meer internationale erkenning krijgt.
Deze wijn is gemaakt van drie druivensoorten. Het gaat hierbij om twee typische Toscaanse soorten: Trebbiano Toscano (65%) en Malvasia del Chianti (5%) en de meer bekende Chardonnay (30%). De combinatie geeft een heerlijk frisdroge, elegante wijn met een uitbundige fruitige geur. Het is een prima aperitiefwijn maar hij smaakt ook goed bij visgerechten en salades. Nu drinken.
|
|
Domaine Pech-Celéyran Viognier
Het Château Pech-Celéyran uit 1866 behoort al vier generaties toe aan de familie Saint-Exupéry. Een van de eerste eigenaren was de Hertog van Celéyran, de grootvader van Henri Toulouse-Lautrec. Het Château is prachtig gelegen op een heuvel (= Pech) in de appellatie La Clape, een onderdeel van de grotere appellatie Coteaux de Languedoc. Het domein is 140 hectare groot met 96 hectare wijngaard. De Viognierdruif doet het ook goed hier in La Clape: lichtgeel van kleur, aromatische neus met exotisch fruit en een tikje kruidigheid. Lekker vol van smaak met ook weer veel fruit maar ook met een frisse zuurgraad. Heerlijk op het terras, bij een visje of bij de asperges. Een van de meest populaire wijnen in 2008.
Populair als altijd is de wijn helaas bij ons én op het Château uitverkocht. We wachten met smart op de 2009... (leverbaar eind maary/ begin april)
|
|
Château Pigoudet rosé
De Provence staat bekend als roséproducent bij uitstek. Er worden heerlijke lichtvoetige, bijna mineralige rosé's gemaakt en dit is er een van. Gebruikte druivensoorten: Grenache, Syrah en Cabernet Sauvignon. Heerlijk op het terras of bij een salade.
|
De wijnstreken van de Provence, proef de zon!
Kunt u zich voorstellen dat het hier in de zomer meer dan 40°C. kan zijn?
|
(Aanbieding, van € 8,75) Domaine de Guyot 'Beluga' Sauvignon-Vermetino
Op zoek naar nieuwe (witte) wijnen bezocht ik in juli 2008 met een aantal andere wijnimporteurs Zuid-Frankrijk. In 2,5 dag proefden we bijna 300 wijnen en dit was een van de wijnen de me het meeste bijbleef. Terug in Nederland proefflessen aangevraagd en aan de keukentafel was hij net zo lekker! Ik hoop dat jullie net zo enthousiast zijn over deze typische aperitiefwijn: fris, knisperend strakdroog van smaak met citrusfruit (citroen, grapefruit) en levendige, zachte zuren. Mooi rond op de afdronk. Vermentino wordt ook wel Rolle genoemd. Mooi voorbeeld van de nieuwe, moderne wijnen die tegenwoordig uit de Vin de Pays d'Oc komen.
|
|
(Nieuw!) Initiales - Terres de l'Engarran - rouge
Nieuwe wijn van de Dames van Engarran. Zoals met alle wijnen van dit huis is er weer een mooie assemblage gemaakt van diverse druivensoorten. De 'druivenmix' zorgt dat deze zachte, gloedvolle wijn mooi in balans is: De Merlot & Greneache zorgen voor soepelheid en de Cabernet & de Syrah voor lekker wat rood fruit en een tikje kruidigheid. De jaargang 2008 is de laatste als Vin de Pays d'Oc. Vanaf 2009 wordt de herkomstbenaming - net als nu al de rosé en de witte wijn - IGT Pays d'Oc.
|
|
Domaine Astruc d'A Marsanne
Dit domein is gelegen in het gebied Limoux, onder Carcassonne. Het bevat zo’n 50 hectare wijngaard waar een mooie serie Cépagewijnen wordt geproduceerd: o.a. Sauvignon, Chardonnay, Syrah en deze Marsanne. De Marsannedruif heeft z’n oorsprong in de (noordelijke) Rhônestreek en van daaruit is hij met een gestage opmars bezig door de rest van de wereld. Men gebuikt een schroefop in plaats van een kurk. Wijnen die met een schroefdop zijn afgesloten zijn over het algemeen wat langer houdbaar. Dat is bij deze wijn hypothetisch gesteld want zolang zal hij niet bij u in de kelder blijven liggen.
Serveren op 10 à 12°C. Lichtgeel van kleur. Veel geur (bloemen en meloen), fris maar vol van smaak met fijne zuren.
|
|
Feudo di Santa Croce, Malnera - Salento
Dé topper uit 2009! Warmbloedige rode wijn uit Salento in Puglia. Volfruitig, sappig en lichtkruidig van smaak.
|
|
Château Pigoudet la Chapelle 2008
Château Pigoudet maakt drie types rosé en de Cuvée la Chapelle rekent men zelf tot het 'coeur de gamme'. Het is een referentiewijn gemaakt van drie druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Syrah en Grenache. Altijd van hoog niveau en alleen gemaakt in goede jaren. Geniet er van!
|
Het uitzicht van Château Pigoudet
|
(Nieuw) Château Pesquié 'Terrasses' rouge
Ik was al een tijdje op zoek naar een wijn uit de Ventoux en liep op de Vinisud van februari 2010 tegen Château Pesquié aan. Op de beurs duidelijk de producent van de beste Ventouxwijnen die ík tegenkwam. Deze rode 'Terrasses' is een assemblage van Grenache en Syrah. Een wijn met body maar ook met veel sap en fruit. De wijn is nu al erg lekker maar kan gerust nog een jaar of 3, 4 bewaard worden.
|
|
Domaine de Guyot - Chardonnay
Ik was al een tijdje op zoek naar een lekkere, sappige Chardonnay en ik heb nu eindelijk gevonden. Tijdens een korte trip naar Zuid-Frankrijk met 10 andere Nederlandse wijnimporteurs in juli 2008 liep ik tegen deze wijn aan. Domaine de Guyot is een klein wijndomein met 12 hectare wijngaard en is aangesloten bij de Vignerons Independents. Men maakt er een Chardonnay zoals die moet smaken: helder lichtgeel van kleur, in de geur kan je perzik en abrikoos herkennen. Vol en licht boterig van smaak met zachte zuren en een lage afdronk (geen hout!). Een heerlijke wijn bij visgerechten met bijvoorbeeld zalm. Zilveren medaille bij het Concours Chardonay du Monde 2008 (jaargang 2007).
|
|
Bodegas Vegalfaro Barrica
Deze wijn bewijst waarom wijnland Spanje weer helemaal hot is! Moderne wijn van 2 druivensoorten: Merlot en Bobal. De Merlot is wereldberoemd en 'import' uit Frankrijk. De Bobal is een onbekende lokale druivensoort. De 2soorten samen vormen een aanlokkelijke wijn met een vleugje vanille in de geur door de korte houtrijping. De wijn valt verder op door z'n volle fruitigheid en z'n rijpe tannines. Een aanrader!
|
|
Château Pigoudet, La Chapelle - blanc
Wijn gemaakt van Rolle (Vermentino) en Sauvignon. Château Pigoudet ligt op zo'n 400 meter hoogte. Overdag kan het zeer warm zijn maar 's-nachts koelt het flink af. Hierdoor krijgen de wijnen een enorme smaakintensiteit. De plukploegen gaan heel vroeg in de ochtend van start met de oogst zodat de druiven niet te warm binnenkomen en zo alle frisheid behouden. Ze worden direct geperst en ondergaan een gisting op lage temperatuur, ook weer om niets aan frisheid te verliezen. Het resultaat: een frisfruitige wijn met een tikje vettigheid. Waarom niet eens met asperges combineren? Op de foto: het kapelletje in de wijngaard van Château Pigoudet
|
|
Terre d'Eglantier - Viognier
Verleidelijke wijn uit de Ardèche van 100% Viognier. De wijn heeft een lichte houtrijping gehad en heeft daardoor zachte vanilletonen in de geur. Lichtkruidig volfruitig van smaak met zachte zuren.
|
|
Domaine Saint Jean de l'Arbousier, Mourvèdre
De mourvèdredruif is dé druif van de Bandolstreek in de Provence. Jean-Luc en Cathérine Viguier hebben er hun 'petit-Bandol' van gemaakt. Een wijn met veel concentratie, zachte tannines maar ook bomvol fruit en met een verleidelijk lange afdronk. Een aanrader.
|
|
Domaine de Cassagnau - Les Sarments d'Hippocrate
Eind januari liepen we tegen Jacques Abet aan. Van beroep? 'Médicin-Vigneron' staat er op zijn kaartje. Hij werkt door de week als internist en in z'n vrij tijd heeft hij een kleine wijngaard in Limoux. We stonden versteld van de prijs-kwaliteit verhouding van z'n wijnen en aarzelden geen moment om een partij rood én wit naar Nederland te halen.
Deze witte Limoux is vol en lekker vettig van smaak door de rijping in eikenhouten vaten. De wijn heeft daarnaast voldoende zuren en heeft daardoor een prettige frisheid.
Domaine de Cassagnau wordt vermeld in Bettane & Dessauve's 'Le Grand Guide des Vins de Franc 2009.
|
|
Domaine de Cassagnau
Limoux staat vooral bekend om z'n witte, houtgelagerd wijnen. 'Médicin-Vigneron' Jacques Abet maakt echter ook een heerlijke rode wijn. De wijn is soepel met zachte tannines en prettige kruidigheid. Een prima combinatie met lamsvlees.
|
|
(Nieuw) Pico Maccario, Estrosa
Heel aparte wijn met een ongewone druivencombinatie: Chardonnay, Sauvignon en Favorita. Dat Chardonnay en Sauvignon worden geassembleerd is al (met name in Frankrijk...) ongewoon. De Favoritadruif zal voor velen ook onbekend zijn: het is een lokale druivensoort uit Piemonte en als je hem al ergens mee kan vergelijken is het de Rolle/Vermentino die je al tegenkomt in de Provence (Rolle) en steeds vaker in de Languedoc (Vermentino).
De Sauvignon en de Favorita zorgen voor de frisse elementen in de wijn en de Chardonnay voor een prettige vettigheid. Tezamen hebben ze spannende wijn voortgebracht.
|
|
Domaine de l'Hermitage, rosé
Voor de liefhebber van een stevige rosé is deze Bandol zeer geschikt. Licht van kleur maar vol van smaak en gemaakt van voornamelijk Mourvèdredruiven.
|
|
Ripasso 'Monterè' Ca’de’Rocchi
Decanter: 16/20. Ripasso wordt via een speciaal procedé gemaakt: Nadat er een 'gewone' Valpolicella gemaakt is, worden de schilletjes van de Amarone toegevoegd (zie onder). De tannines van de Amarone vermengen zich met het fruitige karakter van de Valpocilla en dat geeft een verrassend resultaat. Aanrader!
|
|
Magnum Château de l'Engarran rosé
De 'Dames de l'Engarran' doen weer eens gek en hebben hun heerlijke rosé nu ook op magnum gebotteld (1,5 liter rosépret!). Gemaakt van twee Zuid-Franse druivensoorten Cinsault & Grenache. Fruitig, vol en prima geschikt om aan tafel gedronken te worden. Houdbaar tot minimaal 2011. Guide Hachette 2010: hoogste score: 3 sterren, ***!
|
|
|
|
|
druiven
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Grenache blanc, Pinot Noir, Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Cabernet Franc, Mourvèdre, Carignan, Bobal, Grenache, Garnacha, Gewurztraminer, Sangiovese, Prosecco, Pinot Meunier, Cinsault, Trebbiano, Roussanne, Malbec, Vermentino, Rolle, Clairette, Bourboulenc, Verdejo, Muscat, Touriga Nacional, Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Negra, Corvina, Rondinella, Molinara, Picpoul, Prieto Picudo , Brachetto, Marsanne, Mauzac, Garnacha Tintorera, Chenin Blanc, Tocai (Pinot Gris), Trebbiano di Lugana, Nero d'Avola, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Favorita, Nascetta, Tinto de Toro |
gerechten
lamsvlees, gevogelte, pastagerechten, mediterrane keuken, biefstuk, bbq, asperges, oesters, mosselen, zalm, oosterse keuken, tapas, kip, toetje met fruit, toetje met chocola, (wit)visgerechten, wild, sudderlappen, zachte Franse kaas, blauwschimmelkaas, Hollandse belegen kaas, ijsdessert |
momenten
Lunchafspraak, Baas op bezoek, Iedere dag lekker, (t)huiswijn!, Beste vriend op bezoek, Zomers terras, Feest!, Het is voorjaar!, Vrijdagmiddag borrel, Laat je verrassen!, Het is herfst: 'open haard wijn', Een ultiem wijnmoment, Verrassing! |
smaak
vol & krachtig, verfijnd & complex, soepel & rond, licht & fruitig, vol & rond, fris & fruitig, zoet & vol, lichtzoet & aromatisch |
Prijscategorie
tot € 10,-, tot € 15,-, tot € 20,-, vanaf € 20,- |
Wouter's tip van de week
Wit, Rosé, Rood |
|
|
|