Uiterst verrassende rode dessertwijn uit Californië, een zoete rode wijn dus. De wijn wordt gemaakt van de zwarte Muscatdruif die we in Europa een beetje vergeten zijn. De wijn wordt op de 'portmanier' gemaakt dus met mutage: de gisting wordt gestopt door het toevoegen van een, in dit geval, eigen gemaakt druivendistillaat. Hierdoor krijgt de wijn een hoger alcoholpercentage en is de wijn zoet doordat niet alle druivesuiker in alcohol is omgezet. Het verrassende van deze wijn is dat hij ook z'n frisheid heeft behouden en een stukje minder zwar is dan bijvoorbeeld een Port of een Rivesaltes.