| |
Quinta da Romaneira Late Bottled Vintage Port
Quinta da Romaneira wordt in het Portgebied erkend als één van de mooiste Quintas voor de productie van Port. De wijngaarden zijn allen gelegen in het beste gedeelte van de Douro-vallei en hebben allemaal de A-status. De steile zuid-west hellingen waarop de terras-wijngaarden zijn gelegen profiteren maximaal van het grote aantal zonuren.
LBV Port is een Port uit één oogstjaar die tussen vier en zes jaar op houten foeders rijpt en vervolgens wordt gebotteld. Dit geeft een volle maar zachte Port met nauwelijks depot. Na opening is de wijn nog zeker 3 à 4 weken houdbaar.
|
|
Bodegas Vegalfaro Crianza - MAGNUM
Eén van de paradepaardjes van Bodegas Vegalfaro. De wijn gemaakt van Tempranillo, Merlot en Syrah heeft een dik half jaar op eikenhouten vaten gelegen en daarna nog een jaar op de fles. Het is een krachtige wijn met een mooie kersenrode kleur en een geurend bouquet met vanille en rijp fruit. De afdronk is lang en uitnodigend. Een wijn met echt Spaans temperament!
Magnumfles dus extra feestelijk.
|
|
Palácio da Bacalhôa
De topwijn van Bacalhôa. Assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot. In kleine hoeveelheid, handmatig geoogst. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in Frans en Amerikaans eiken.
Complexe, volle wijn met zachte, rijpe tannines, donkerrood fruit en behoorlijk wat kracht. Echt genieten dus...
|
|
Uniek; Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes
Unieke wijn, slechts 6 flessen beschikbaar: de witte Beaucastel Vieilles Vignes van 100% Roussannedruif. Grootse wijn. Robert Parker: 95 punten. De flessen zijn helaas niet los te koop, de kist behoudt daardoor z'n waarde.
|
|
|
|
|
druiven
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Grenache blanc, Pinot Noir, Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Cabernet Franc, Mourvèdre, Carignan, Bobal, Grenache, Garnacha, Gewurztraminer, Sangiovese, Prosecco, Pinot Meunier, Cinsault, Trebbiano, Roussanne, Malbec, Vermentino, Rolle, Clairette, Bourboulenc, Verdejo, Muscat, Touriga Nacional, Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Negra, Corvina, Rondinella, Molinara, Picpoul, Prieto Picudo , Brachetto, Marsanne, Mauzac, Garnacha Tintorera, Chenin Blanc, Tocai (Pinot Gris), Trebbiano di Lugana, Nero d'Avola, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Favorita, Nascetta, Tinto de Toro, Barbera, Catarratto, Pinot Grigio, Garganega, Fernão Pires , Nebbiolo, Arneis, Freisa, Biologisch geteelde druiven, Albariño |
gerechten
lamsvlees, gevogelte, pastagerechten, mediterrane keuken, biefstuk, bbq, asperges, oesters, mosselen, zalm, oosterse keuken, tapas, kip, toetje met fruit, toetje met chocola, (wit)visgerechten, wild, sudderlappen, zachte Franse kaas, blauwschimmelkaas, Hollandse belegen kaas, ijsdessert, kreeft |
momenten
Lunchafspraak, Baas op bezoek, Iedere dag lekker, (t)huiswijn!, Beste vriend op bezoek, Zomers terras, Feest!, Het is voorjaar!, Vrijdagmiddag borrel, Laat je verrassen!, Het is herfst: 'open haard wijn', Een ultiem wijnmoment, Verrassing!, Een magnum, da's dubbel genieten én extra feestelijk! |
smaak
vol & krachtig, verfijnd & complex, soepel & rond, licht & fruitig, vol & rond, fris & fruitig, zoet & vol, lichtzoet & aromatisch |
Prijscategorie
tot € 10,-, tot € 15,-, tot € 20,-, vanaf € 20,- |
Wouter's tip van de week
Wit, Rosé, Rood |
|
|
|